隨著集團有序復工復產(chǎn)，為進一步規(guī)范食堂管理，進一步做好當前疫情防控,保障各部門員工身體健康和工作運轉，市振興集團主動作為，多措并舉，保障食品安全。

一是嚴格食堂員工管理。加強食堂員工個人衛(wèi)生管理，每日進行晨檢。嚴格執(zhí)行“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服)和“四凈”(工作服凈、帽凈、口罩凈、圍裙凈)制度。同時，不定期通過微信工作群向廚房工作人員宣傳《食品衛(wèi)生法》、《安全管理辦法》等有關規(guī)定，強調(diào)食品安全的重要性，提高食堂管理人員的食品安全意識和管理水平。 

二是嚴格清洗消毒保潔。每天堅持早晚對食堂所有場所、設備設施、餐飲用具等進行徹底、全面地消毒和安全檢查；確保加工、貯藏、留樣、消毒等環(huán)節(jié)的規(guī)范操作，防止過期、變質(zhì)的食品及食品原料混入食品加工制售過程。

三是嚴格加強供餐管理。就餐時集團采用打包分餐、錯時用餐制，員工分開錯時單獨用餐，確保用餐人員不聚集。就餐場所保持室內(nèi)空氣流通，就餐排隊間隔一米，做到一人一桌，不扎堆，切實保障了員工的用餐安全。